Как вкусно приготовить обычную цветную капусту на ужин: быстро и бюджетно выходит (делюсь рецептом) # 182
Долго не могли понять, как пользоваться старинной капусторезкой, а потом всю капусту нашинковали за 15 минут
На чердаке родительского дома пылилась старинная шинковка для капусты. (Еще это приспособление для шинкования капусты у нас называют шатковница.)
Решили квасить капусту и нашинковать ее при помощи шинковки.
(В конце — наш семейный рецепт хрустящей квашеной капусты.) У такой шинковки есть еще каретка. Она делает процесс более безопасным. Но ее мы не нашли.
Пришлось шинковать без каретки, голыми руками. И за это поплатились — муж через минуту порезал палец.
Все-таки три острых стальных ножа представляют опасность для наших рук...
Миссия выполнима. Как вырастить крупную, чистую цветную капусту?
Цветная капуста - культура довольно капризная, не всегда и не всем удается. А вырастить крепкие, сладкие, чистенькие головки очень хочется. Особенно если вы, как наша семья, любите этот прекрасный, полезный и очень вкусный овощ. При выращивании цветной капусты возникает несколько проблем: -не получается рассада; -капуста образует много листьев, но соцветия не завязываются; -на растения нападают вредители (гусеницы и слизни). Сильными химическими препаратами пользоваться не хочется; -головки образуются, но портятся...