Вы задумывались, почему продукты в нашем холодильнике покрываются плесенью и слизью, вянут и портятся, хотя до истечения срока годности ещё далеко? Далеко не всегда в этом виноваты изготовители и продавцы. Не задумывались, почему на прилавках магазинов овощи, фрукты и зелень хранятся в полиэтиленовых пакетах с отверстиями? Теперь вы знаете: для того, чтобы влага не оставалась в пакете, и продукт не портился! Содержание статьи Айк Геворкян, кандидат технических наук, эксперт по качеству и безопасности...

Пластик содержит множество различных химических веществ, некоторые из которых могут быть вредными. Это справедливо и для пластиковой упаковки пищевых продуктов. Исследователи Норвежского университета науки и технологий обнаружилидо 9 936 различных химических веществ в одном пластиковом изделии, используемом в качестве упаковки для пищевых продуктов. Мартин Вагнер, профессор кафедры биологии Норвежского университета науки и технологий (NTNU), уже несколько лет изучает химические вещества в пластиковых изделиях...