В списке классических коктейлей от IBA вы найдете немало рецептов с использованием джина. Одним из самых интересных по праву считается коктейль Tom Collins (Том Коллинз). Есть две версии происхождения этого коктейля. По одной из них авторство принадлежит британскому бармену с фамилией Коллинз. В оригинальном рецепте использовался голландский Genever, но позже его заменили на более сладкий Old Tom, что и привело к сочетанию Tom Collins. По другой версии, Том Коллинз ― это игра-мистификация, ставшая...

Том Коллинз – алкогольный коктейль, состоящий из джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой. Отличается хорошо сбалансированным кисло-сладким вкусом и освежающим эффектом. Входит в официальный список Международной ассоциации барменов (IBA). Напиток принято подавать в специальном высоком цилиндрическом бокале с прямыми стенками, который назван в его честь – Коллинз. Этот коктейль стал прародителем целой группы, которая готовится на основе крепкой алкогольной основы с добавлением лимонного сока и газировки...