Метод Кьельдаля используется во всем мире как стандарт для анализа содержания азота и белка в продуктах питания, кормах, ингредиентах кормов и напитках. Наиболее часто проводимые анализы — это белок кукурузы, ячменя, пшеницы, семян, а также белок в молоке, пиве, печенье, колбасах, мясе и муке. Определение Это метод быстрого измерения пропорций азота в органическом соединении, названный в честь датского химика Йохана КЬЕЛЬДАЛЯ (1849-1900). В выборочной партии азот при нагревании органического вещества с концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора переходит в сульфат аммония...

Методы количественного химического анализа, основанные на измерениях объема или массы раствора реактива известной концентрации - титранта, расходуемого в процессе реакции с определяемым веществом называют титрованием. Для получения результатов измерений массовой доли основного вещества с наименьшей погрешностью используют гравиметрическое титрование. А значит необходимо и специализированное оборудование, и лабораторная посуда. Что же понадобиться лаборанту при проведения самого широко используемого...

Зачастую, перед экспериментаторами возникает задача определить концентрацию приготовленного раствора. Данную задачу возможно решить экспериментально при помощи титрования (или титриметрического метода анализа) Для проведения титрования необходимо, чтобы концентрация рабочего раствора (титранта) была с высокой точностью измерена. В этом случае нетрудно провести расчеты и вычислить концентрацию титруемого раствора (раствора, концентрацию которого мы определяем). Рассмотрим следующую химическую реакцию:...