Сыр Грюйер – это один из самых популярных и известных сортов сыра в мире, который производится в Швейцарии. Его название происходит от небольшого города Грюйер в кантоне Фрибург, где сыр был впервые изготовлен 900 лет назад. В 2001 году Грюйер получил сертификат AOC как швейцаский сыр. До этого велись споры, какой сыр называть Грюйером, французский он или швейцарский. Дело в том что в этом регионе и со стороны Франции и со стороны Швейцарии производят похожие друг на друга сыры – Комте, Бофор, Грюйер...

Приветствую всех, сегодня я расскажу, как приготовить гейнер в домашних условиях. Но не простой гейнер, а который может заменить один полноценный прием пищи и который можно взять с собой в дорогу без риска того, что он испортится. Гейнер получил свое название от английского глагола to gain и, как нетрудно догадаться, служит для прибавки мышечной массы. В самом простом варианте гейнер – это белок плюс углеводы. Основная проблема фабричных гейнеров в том, что в качестве углеводов в них используются сахара вроде мальтодекстрина...