Для миллионов сознательных покупателей цифры на упаковке стали безусловным сигналом к действию: дата истекла — продукт в мусор. Однако такой подход приводит к тому, что ежегодно тонны совершенно доброкачественной пищи отправляются на свалки. Мы выяснили, как правильно интерпретировать маркировку и какие продукты обладают запасом прочности далеко за пределами указанных цифр. Маркировка: язык безопасности и качества Ключ к пониманию сроков годности кроется в разграничении двух принципиально разных...

Иногда кажется, что проще купить домик в деревне и собственную корову, чем найти вкусное и качественное молоко в городе. К магазинной молочке давно нет доверия: на полках есть и напитки из сухого молока, и варианты с кучей добавок, и просто невкусные продукты. Даже с фермерским молоком могут возникнуть проблемы. К счастью, есть простые признаки, по которым можно определить хорошее молоко. «Чистая линия» рассказывает, что это за признаки. Признак 1: производство Парное молоко «прямо из-под коровки» считается более натуральным...