Макадамия или австралийский орех, как ее еще называют, благодаря родине происхождения, является довольно дорогим орехом. Но вкус совершенно непохожий ни на какой другой орех. Сладковатый привкус никого не оставит равнодушным, но учитывая, что продаются они в скорлупе с надпилом, сами ядра составляют небольшую часть всего веса. Макадамия обладает массой полезных свойств, причем не только ядра, но и скорлупа. Так как деньги заплачены, использовать орешек будем по максимуму. Ядрышки съедаем, а скорлупу не выкидываем...

Макадамия — древесный орех с тонким сливочным вкусом. Впервые плоды вечнозеленого растения описали полтора века назад, а сегодня их можно купить практически в любом супермаркете. Макадамия - самый сложный для раскалывания орех из всех орехов. Можно взять молоток и ударить пару раз, но тогда от ядра ничего не останется. У макадамии настолько твердая скорлупа, что способна выдержать вес самосвала, она прочнее бетона. Просто так ядро не добыть, поэтому на скорлупе делают надпил, и в таком виде орех поступает в продажу...