Существует множество рецептов приготовления знаменитого Ризотто. У каждой итальянской хозяйки есть свои секреты, но главным остается соблюдение основных правил. В ризотто используется особый рис, чаще всего это рис Арборио. При добавлении сливочное масло и сыр, желательно пармезан, должны оставаться холодными. Бульон необходимо вливать постепенно, всякий раз, как только очередная порция бульона впитается в рис. В процессе приготовления ризотто необходимо постоянно помешивать и здесь потребуется немного терпения, но уже через 20- 25 минут блюдо с восхитительным вкусом появится на вашем столе. Ризотто с помидорами идеально подходит для семейного обеда или ужина. 👉 Открыть подробный рецепт Подписывайтесь, ставьте лайк, пишите отзывы в комментариях и делитесь рецептом с друзьями! 

Мы с подругами весьма высоко оценили вина российского производителя Sikory. Очевидно, что сей винный дом уважает сомелье проектов ресторатора Светланы Дробот. Сначала чисто на авось заказали красное Мерло в мясном ресторане Batutta, а потом уже осознанно белый Рислинг в еврейском Ester. Как оказалось, вина совсем не из дешёвых, даже в розницу стоят по 1500-1800 рублей за бутылку. Но в ресторанах на них небольшая наценка.