Ваши сливки для взбивания никак не хотят взбиваться, что бы вы не делали. Настроение испорчено, не говоря уж о десерте, но не торопитесь расстраиваться и паниковать. Невзбившиеся сливки можно использовать для приготовления сдобного теста, например. А вы улыбнитесь и начните заново, но сначала прочитайте эти несколько советов. Как правильно взбить сливки Помните, что сливки - продукт очень деликатный и капризный. На густоту взбитых сливок может повлиять влажность на вашей кухне и даже погода...

Крем на основе органических сливок - это самое нежное и самое невесомое во все кондитерке, на мой взгляд. Он легкий, но в тоже время устойчивый и классно держит форму. И как же сильно бесит, когда эти сливки при взбивании превращаются не в крем, а разделаются на непонятные комки. И обидно- столько продуктов потрачено , а ничего не получилось.... Что делать-то? Конечно же у нас несколько вариантов 1. Продолжаем взбивать нашу смесь, пока вся смесь не превратиться в шар. Этот шар - самое вкусное сливочное масло! Откиньте содержимое на марлю, дайте сыворотке стечь...