Недавно готовились мы к приему гостей. Случайно, в кухонной суете жена пролила молоко на свою любимую кулинарную книгу «О вкусной и здоровой пище» и очень расстроилась. «Не беда, – успокаиваю супругу. – Сейчас все можно найти в интернете, подарю тебе точно такую». Порылся на книжных барахолках, и с удивлением обнаружил, что цены на подобные издания довольно высокие. А сами книги пользуются большим спросом, особенно среди иностранцев. За что же их ценят? Мое «сокровище» Наша книга, изданная в 1953 г...

Книга о вкусной и здоровой пище, изданная с 1939 года, стала настоящим бестселлером. Ее первое массовое издание в 1952 году, которое имело тираж в 500 тыс. экземпляров, превзошло по продажам даже знаменитый бестселлер Елены Молоховец, который был выпущен до революции (300 тыс. экземпляров). Общий тираж всех изданий после войны составил 8 миллионов экземпляров. Каким образом эта книга достигла невероятного успеха и стала самым известным кулинарным изданием XX века? «Книга о вкусной и здоровой пище»...