Со временем даже самая качественная сковорода покрывается тёмным налётом. Это не просто грязь, а слой застарелого жира, который под воздействием высокой температуры превращается в плотный нагар. Однако заменить кухонную утварь часто не требуется — старую сковороду можно восстановить правильной очисткой. Одна из главных ошибок — пытаться удалить нагар металлической щёткой или жёстким скребком. Такой способ может повредить поверхность и оставить царапины, где жир будет скапливаться ещё быстрее. Сначала сковороду лучше замочить в горячей воде с небольшим количеством средства для посуды...

Сковорода, на которой всё прилипает, — это настоящее наказание для любой хозяйки. Блины рвутся, яичница превращается в кашу, а отмывать посуду после жарки — отдельный подвиг. Эксперт-кулинар Владислава Колокольцева уверяет: не спешите покупать новую сковороду. Восстановить антипригарные свойства можно простыми способами, и для этого не нужна дорогая химия. Каждая сковорода со временем теряет свои свойства, — говорит Владислава Колокольцева. — Но восстановить их можно буквально за 10–15 минут, используя то, что есть на любой кухне: соль, масло или даже лук...