Эти пышки очень легко сделать в домашних условиях самостоятельно. Мне больше понравился рецепт по классическому советскому ГОСТУ. Итак, переходим к рецепту ДЛЯ ТЕСТА ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Вода - 250 мл или (это 1 стакан) Дрожжи - сухие быстродействующие 7-8 г (это 1ч. ложка) Сахар - 40 гр (это чуть больше 2 ст.ложки) Масло - сливочное 30 г (это 1ст. ложка). Вместо сливочного можно 1ст. ложку растительного масла...

В одном углу страны — «пышка», в другом — «пончик». Формы схожи, калории те же, пальцы потом тоже в сахарной пудре. Но почему именно пышка, а не пончик, стала символом Петербурга — гастрономическим эквивалентом кривой набережной и надменного дождя? Попробуем разобраться. Для начала — что есть что. Разница — не столько в рецептуре, сколько в тональности отношения к жизни. Пышка — это не про изыск. Это про честность. Жирно? Да. Сладко? Конечно. Претензий — ноль. Пышка идеально совпадает с климатом Петербурга...