Бобовые часто рассматриваются как необходимый продукт питания для вегетарианцев. Но все больше исследований показывает, что употребление бобовых полезно абсолютно для всех⬇️ ❗Самые здоровые диеты, такие как средиземноморская или DASH, а также рационы долгожителей планеты обязательно включают бобы как уникальный источник белка, клетчатки, минералов и фитонутриентов. Поэтому сегодня рассказываю интересные факты, которые помогут Вам выбрать и приготовить бобовые так, чтобы получить от них максимум пользы...

Не позволяйте их скромному внешнему виду обмануть вас — бобовые содержат впечатляющий набор питательных веществ, которые необходимы вашему мозгу для оптимальной работы. Мы продолжаем серию "съедобных известий" для здоровья мозга. Разбираем 16 продуктов и как привносить обновки в свой рацион. Предыдущая статья была про кофе и зеленый чай Белки бобовых на 100 грамм могут значительно варьироваться в зависимости от конкретного вида растения. Например, в чечевице содержится около 9 граммов белка на 100 грамм, в нуте — около 19 граммов, а в сое — приблизительно 36 граммов...