Ф. Энгельс однажды сказал: «Жизнь есть способ существования белковых тел». И с этим нельзя не согласиться. Белки действительно являются основой нашей жизни. И они должны ежедневно поступать в наш организм вместе с пищей. Какие функции выполняет белок? Их очень много. Остановлюсь на самых главных: 1. Белок – основа межклеточного вещества соединительных тканей: сухожилий, хрящей и костей. 2. Без белков не образуются ферменты и гормоны в нашем теле. 3. Строительный материал для всех клеток нашего организма...

Растительные и животные белки состоят из аминокислот. Это точно! Аминокислоты разделяют на две группы: незаменимые и заменимые. Незаменимые – их не может синтезировать наш организм! Это точно! Википедея Невозможность сборки определённого белка организмом приводит к нарушению его нормальной работы, поэтому необходимо поступление незаменимых аминокислот в организм с пищей. Но, скоро, новые исследования докажут, что организм может синтезировать все аминокислоты. Все аминокислоты может синтезировать микробиот кишечника...