«Жасминовый» — странный эпитет... Но на самом деле жасминовый рис, известный и популярный в Таиланде и других странах Юго-Восточной Азии, жасмином не пахнет. Скорее, он пахучий и душистый. Думаю, это заметит даже не самый наблюдательный повар. Этот сорт риса относится к разнообразной группе ароматных сортов разного происхождения. К примеру, подобный довольно сильный запах характерен для популярных сортов риса басмати. Для злаков вообще нормально быть ароматными: можно вспомнить тот же лемонграсс — лимонную траву...

Решил приготовить плов из овощей, купил пропаренный рис. Промыл рис, почистил морковь, лук и корень лопуха. Приготовил поджарку и положил рис, залил водой. В предвкушении вкусной еды время тянется медленно, мысленно ты уже ешь плов. И вот долгожданный момент, плов готов. Но тут меня ждало непонятное явление, к такому, как говорит молодежь, меня жизнь не готовила. Наложив большую порцию еды, я присел покушать и вот он минута облома, рис имеет специфический неприятный запах. Есть это было неприятно...