Давно замечено, что регулярное поступление определенных питательных веществ может влиять на когнитивные процессы, память и эмоции. Наш мозг и еда тесно связаны. Недавно описанное влияние диетических факторов на функцию нейронов и синаптическую пластичность выявило некоторые жизненно важные механизмы, ответственные за влияние еды на здоровье мозга и умственную функцию. Некоторые гормоны, которые могут попасть в мозг из кишечника, или вырабатываются в самом мозгу, влияют на когнитивные способности...

Питание оказывает колоссальное влияние на здоровье мозга и когнитивные функции. То, что мы едим, напрямую влияет на способность мозга концентрироваться, запоминать информацию и мыслить критически. В этой статье мы рассмотрим ключевые продукты, которые поддерживают мозговую деятельность, улучшают память и помогают сохранить ясность ума на протяжении всей жизни. Мозг — один из самых энергозатратных органов в организме человека. Он использует около 20% всей потребляемой энергии, несмотря на то, что составляет лишь 2% от массы тела...