Сегодня ровно неделя, как я начал писать о своей работе вахтовым методом на Крайнем Севере в своем Дзен-блоге. В этой статье я решил раскрыть вопрос питания на промысле, где тружусь. Прежде всего, хочу сказать, что питание у нас - условно бесплатное. Что я имел ввиду пол этими словами? Все очень просто. В столовой я никаких денег не плачу, но мой работодатель списывает денежные средства с заработной платы. Но важно отметить, что данное списание происходит не с основной зарплаты, а с "Вахтовой надбавки"...

Крайний Север – регион с суровыми климатическими условиями, где температура может опускаться до экстремально низких значений, а продолжительность полярной ночи достигает нескольких месяцев. В таких условиях рацион питания играет ключевую роль для выживания и поддержания здоровья коренных народов этого региона. Традиционный рацион северных народов формировался веками под влиянием природных ресурсов и культурных традиций, и сегодня он представляет собой уникальный баланс между доступностью продуктов и их питательной ценностью...