Вот это удивление, оказывается, в СССР знали всё о правильном и полезном питании. Нашёл книгу 1966 года, в которой приводятся основные моменты для рационального питания, а так же конкретные рецепты. "Рационального" - здорово, да? Есть горделивое ощущение, что такие вещи как: правильное питание (ПП), здоровая еда, подсчёт белков, жиров, углеводов и калорий, что это всё появилось только сейчас, в это время, а раньше этого ничего не знали и просто слепо ели что есть, не думая о полноценном насыщении, о вреде плохой еды и о пользе хорошей...

Когда в СССР начала развиваться диетология? Кто разрабатывал эти нормы и почему самыми полезными считались сытные блюда? Расскажем в новом выпуске проекта «Вкусно по ГОСТу». Диетическое питание в СССР Белки, жиры, углеводы, калории. По статистике, их подсчитывают 60% россиян. Теме правильного, сбалансированного питания посвящают сотни книг. А врачи уверены - пища может быть целебной. В Федеральном исследовательском центре питания и биотехнологии ведущие специалисты изучают пищу с научной точки зрения и составляют лечебные рационы...