Можно ли запивать еду водой? Почти в каждой семье во время обеда на столе можно заметить соки, минералку или другие напитки. Часто люди считают, что нельзя. И некоторые диетологи поддерживают это суждение. В качестве пояснения они говорят, что это вредит естественному процессу пищеварения, растворяет желудочные соки и замедляет перистальтику. Другие врачи отвечают, что если правильно подбирать жидкости, то это только во благо. Но как все на самом деле? Давайте посмотрим, как это работает на самом деле...

Многие слышали, что пить воду во время еды нельзя — якобы это разбавляет желудочный сок и мешает пищеварению. Но так ли это на самом деле? Давайте разберёмся, что говорит наука о привычке запивать еду и кому действительно стоит от неё отказаться. ✔ Желудок выделяет соляную кислоту (HCl) с pH 1-2 — это настолько сильная среда, что небольшое количество воды её не разбавит. ✔ Желудочный сок адаптируется к консистенции пищи — даже если выпьете стакан воды, кислотность быстро восстановится...