Можно ли запивать еду водой? Рассказывает гастроэнтеролог Ольга Евлашева. В детстве нам часто запрещали пить воду во время или сразу после еды. А ещё кто-то советует пить стакан кипятка натощак. Сегодня разберем все эти случаи и мифы про питьё до, во время и после еды. Есть распространенное мнение, что пить воду во время еды нельзя, так как она «разбавляет» желудочный сок. На самом деле, питье воды во время или после еды помогает расщеплять пищу, обеспечивая нормальный процесс пищеварения. Употребление воды в процессе трапезы помогает делать перерывы, во время которых вы можете проверить свои сигналы о голоде и сытости — это поможет избежать переедания. ☝️Но есть ситуации, когда лучше делать перерывы между приёмом пищи и воды — при ГЭРБ, гастропарезе, резецированном желудке, так как большой объем воды и пищи, употребляемых за раз, может вызывать неприятные симптомы. А можно ли пить воду перед едой? Можно! Исследования показали: потребление воды перед приёмом пищи помогает снизить риск переедания, тем самым способствуя поддержанию нормальной массы тела. Полезен ли стакан воды натощак для пищеварения? На сколько это полезно для организма в целом, пока ученые не дали однозначного ответа. Но как мы уже отметили, употребление воды перед приемом пищи снижает риск переедания. Что по поводу кипятка? Регулярное употребление слишком горячих напитков (горячее 65°C) увеличивает риск развития рака пищевода — вероятно, из-за повреждения клеток, выстилающих пищевод. #докмед_вопрос