Читаете ли вы состав продуктов? Многие внимательно изучают каждую упаковку в магазине, видят кучу химии в виде «Е»-ингредиентов и, ужаснувшись, откладывают продукт в сторону. Мы в «Бери и Делай» решили разобраться, что такое эти «Е» и нужно ли их действительно опасаться. Вещества, которые добавляют в пищу, чтобы сохранить ее аромат, улучшить вкус, внешний вид и другие качества, называют пищевыми добавками. Сегодня пищевые добавки можно увидеть в составе многих продуктов, которые мы покупаем. Некоторые из этих ингредиентов люди использовали в течение многих веков...

Какой продукт сегодня с полки ни возьми, в составе обязательно обнаружатся пищевые добавки — те самые «Е», которых многие так боятся. И в большинстве случаев — совершенно напрасно. Все разрешенные техническим регламентом ТР ТС 029/2012 добавки считаются безвредными, их неопасность для человека подтверждена многочисленными исследованиями. Зачем нужны пищевые добавки? Причины применения пищевых добавок изготовителями очевидны — это желание: – сделать продукт более привлекательным для потребителя (по...