Пенка на кофе — это всегда очень красиво. Причем многие кофеманы считают, что и сам напиток от этого становится намного аппетитнее. В чем секрет такого эффекта? Слово — опытному бариста. Как получить пенку (крема́ ) Что есть пенка на кофе? Эффектная с эстетической точки зрения смесь из пузырьков углекислого газа, белков, масел и множества других химических компонентов, которая возникает в процессе приготовления. А главный секрет состоит в том, что получить ее можно только под давлением. Следовательно, набор инструментов тут весьма ограничен — это эспрессо-машина и гейзерная кофеварка...

Пенка — это обязательная вещь, пожалуй, для любого похода. Коврик должен спасти от холода, который идет от земли. Нам кажется, что пенка теплая, но на самом деле это не так: коврик лишь отражает тепло человеческого тела. При выборе коврика руководствуйтесь правилом: чем толще и шире — тем теплее. Чем шире пенка, тем меньше шансов холоду от земли прокрасться к спальному мешку. Но помните — толстый коврик будет объемней. Соответственно, и весить будет больше. Вот что учесть при выборе коврика при толщине:...