Оливковое масло используют во всем мире как продукт здорового питания. Однако не все разбираются, какой именно вид этого масла действительно натуральный и полезный. Ухищрения производителей оливкового масла Самым полезным оливковым маслом является продукт холодного отжима. Но без обработки оно может быстро окислиться, не успев продаться. Поэтому производители используют различные способы увеличить маслу срок годности. Чаще всего смешивают оливковое масло холодного отжима с таким же, только рафинированным...

Оливковое масло: как не попасться на уловку мошенников и выбрать по-настоящему ценный продукт. Выбор качественного оливкового масла – тонкое искусство, требующее внимательности: полагаться на какой-то один критерий здесь нельзя, уверяют специалисты. Фермер Янис Вутактакис в беседе с РИА Новости подчеркнул, что оценивать продукт нужно комплексно – учитывая и происхождение, и аромат, и вкусовые оттенки, и прозрачность истории конкретной партии. По словам эксперта, надпись Extra Virgin на этикетке, привлекательная цена или насыщенный цвет вовсе не гарантируют высокое качество...