За последние десятилетия оливковое масло прочно закрепилось в наших умах как один из самых полезных продуктов. Великое множество статей, телепередач и маркетинговых кампаний утверждают, что оливковое масло не только улучшает вкус блюд, но и обладает целым рядом лечебных свойств. Откуда же взялась такая популярность этого продукта, и правда ли все говорящие о его чудодейственной силе? Средиземноморская диета, в которой оливковое масло играет ключевую роль, стала настоящим открытием для мира питания...

Оливковое масло уже несколько десятилетий хорошо нам знакомо, но до сих пор продукт вызывает множество вопросов. Что такое оливковое масло extra virgin (экстра вирджин)? Какое масло лучше: из Греции, Испании, Италии, Франции, а может быть из Турции или Туниса? Где его производят в России? Можно ли жарить на оливковом масле? В этом статье отвечу на все вопросы. В состав оливкового масла входит помимо полезных жирных кислот еще витамин Е и К, железо. 1 столовая ложка оливкового масла (зависит от сортности...