"Оливье" в традиционном варианте включает в себя мясо, чаще всего говядину или курицу, и отсутствие этого компонента снижает насыщенность и вкус салата. Известный кулинар Константин Ивлев предлагает оригинальную замену мяса – копченый лосось, который подготавливается в домашних условиях с использованием кастрюли, фольги и разнообразных пряностей. Чеснок разрезается крупными кусками, распределяется по дну кастрюли, добавляется немного оливкового масла и розмарина. Затем создаются слои фольги. Кусок лосося укладывается на фольгу кожей вниз, и кастрюлю закрывают еще одним слоем фольги...

По этому рецепту пеку оладьи уже очень давно! Они всегда получаются пышными, совершенно не жирными, мягенькими и очень вкусными! Было ли у вас такое, что вместо пышных оладушек у вас получались "блинчики салфетки", маслянистые губки" или "резиновые подошвы"? 😬 Напишите в комментариях. А я расскажу, что я делаю, чтобы этого не случалось)) Смотрите этот рецепт в видео ниже на 02:47. Там же еще 4 рецепта - оладьи-пиццы, оладьи с луком (мой рецепт), оладьи на овощном пюре и закуска с колбасой. Посмотрите - вам понравится! Ингредиенты самые обычные...