История создания одеколона уходит в далекое прошлое, в XIV век. Доминиканские монахи в Испании первыми изобрели душистую воду, в основе которой был спирт, с добавлением воды и различных масел типа лавандового, апельсинового и других подобных. Эта душистая вода применялась как средство от различных недугов, в том числе и от радикулита. Рецепт душистой воды перешел к миланскому купцу, а затем к его племяннику, тот торговал пряностями в Кёльне. Этот племянник, которого звали Иоганн Фарина, назвал душистую воду Кёльнская вода, или О-де-колон...

Как вы уже успели заметить, мой исследовательский дух постоянно зовёт меня на новые территории. И вот сейчас я забрёл на тропу изучения аромата и вкуса водки. Необычная тема для любителя виски, согласен. Но когда я пообщался с технологами и производственниками водки, то понял, что они способны различать ароматы и вкусы разных водок. И это как бы вызов. Если есть разница и её способны заметить, то я должен это попробовать, чтобы понять, насколько широк мой диапазон как дегустатора. Поэтому я периодически буду заходить на эту территорию в исследовательских целях...