Белок — основное вещество в организме. При правильном метаболизме он делает нас крепкими и выносливыми. Нарушения в его обмене грозят проблемами со здоровьем. Белок — энергетическое вещество, которое выполняет ряд важных функций в организме. Из него строятся ткани, он является основой гормонов, ферментов и антител. Во многом благодаря ему организм защищен от негативного воздействия внешних факторов и имеет высокий иммунитет. Когда возникает нарушение белкового обмена, появляются проблемы с состоянием здоровья...

В теле человека тысячи разных белков, и у каждого своя, присущая только им задача. При этом у любого белка своя последовательность аминокислот. Аминокислоты — строительный материал белков в организме и участник его метаболических процессов. Именно их порядок определяет особенности белков и наделяет их разными функциями. Можно сравнить аминокислоты с алфавитом: складывая буквы в разной последовательности, вы получаете новые слова. То же и с аминокислотами — комбинируя их в разной последовательности, вы получаете разные белки...