Мне кажется книга, а точнее полный кулинарный справочник «О вкусной и здоровой пище» была в нашей семье всегда. Когда я была ребёнком, брать эту книжку не разрешалось, её берегли, но зато можно было...

Эта "Книга" 1955 года выпуска. Сохранилась отлично) Сейчас как-то подзабыли ее, не пользуется что ли спросом? Переиздают ли, не знаю. Но книга, действительно, эталонная. Создавалась она с основательным подходом. Участие принимали врачи, научные работники, инженеры, а также кулинары и даже домохозяйки. Достав эту книгу, я поняла, почему покупаю из кулинарных книг, премущественно, кондитерские. Ведь все есть в Книге о вкусной и здоровой пище! Кроме сладкого. Десерты там представлены традиционными киселями, компотами, пирогами и изделиями из дрожжевого теста...