Ароматический набор «Нос вина» (Le Nez du Vin), смесь учебника и парфюмерной коллекции, появился во Франции больше 40 лет назад и совершил революцию в винном образовании. Он помогает почувствовать все основные винные ароматы в чистом виде, и таким образом лучше их запомнить и узнавать в бокале. Тысячи сомелье, кавистов и других винных профессионалов, а также любителей, пользуются «Носом вина» для учебы, работы и развития обонятельных навыков. А теперь появился и российский аналог. Автор «Носа», но не Гоголь Фото с сайта lenez...

Представьте: вы наливаете вино в бокал и делаете глоток. А как оценить вкус напитка и лучше понять свои ощущения? На восприятие вина влияют кислотность, тело, структура и другие характеристики. Рассказываем, что они означают и как их оценивать. Нос вина Так называют ароматы, которыми обладает вино. Когда вино дегустирует сомелье, то сначала оценивает внешний вид вина, потом – «нос», и только в конце – вкус. Палитра ароматов вина зависит от сорта винограда, региона, метода производства и выдержки...

С десяток лет назад, мне жена подарила набор на 54 аромата - Le Nez du Vin. Тогда этому событию, на только только построенной веранде, была посвящена эта атмосферная фотография. Нам интересны был ароматы и мы некоторое время играли с этим набором. Но потом как то охладели, убрали его и долго не вспоминали. И тут вчера, решили вспомнить. Для меня было ожидаемо, что за 10 лет ароматы не выветрились. Сейчас этот набор воспринимается...