Пожалуй, любой человек с закрытыми глазами легко сможет отличить мяту от укропа исключительно по запаху. Однако лишь немногие знают, что на самом деле и укропом, и мятой пахнет одно и тоже химическое вещество – карвон. Единственное отличие состоит в том, что в первом растении карвон присутствует в виде L- (левой), а во втором D-формы (правой), т.е. различается по пространственному расположению атомов. Ещё в далёком 1857 году Луи Пастер обнаружил в лабораторной ёмкости, содержащей оптически неактивный раствор (т...

В этой статье расскажу про все аминокислоты, для чего нужны и как применять. Аминокислоты – это структурные элементы белков кирпичики мышц, тканей и органов нашего организма. Кроме того, они выполняют много других функций в организме. Аминокислоты бывают заменимые (которые синтезируются в нашем организме) и незаменимые (которые не синтезируются в нашем организме и должны поступать из вне). Незаменимые аминокислоты Гистидин – условно-незаменимая аминокислота – вырабатывается в организме, но в небольшом количестве...