Как известно, в напитке нет единственно важного критерия оценки. Все работает в комплексе. Это вкус —которым мы наслаждаемся за ужином с друзьями, в одиночку за стойкой, либо в шумной компании на вечеринке. Внешний вид — то как он выглядит, бокал подачи, гарниш. Ну и конечно же аромат. Пожалуй именно он ответственен за первое впечатление о нашем напитке. У бармена есть всего лишь несколько секунд на то, чтоб произвести впечатление своим напитком на обонятельные рецепторы гостя , и увы, второго шанса не будет...

Ох, эта жажда новых ольфакторных ощущений! Куда только не заведет она парфюмерного маньяка… А когда в арсенале есть масса разнообразных емкостей с ароматами, которые ну…не жалко… или которые нравятся, но чего-то в них не достает… Всё, тогда экспериментов не избежать, каким бы кощунством это ни казалось. Сегодня я расскажу о некоторых принципах наслаивания и смешивания ароматов, а также о своем опыте в этом деле. Принято считать каждую парфюмерную композицию законченным произведением искусства, и примешивание других ароматов неприемлемым...