Аромат – одна из важнейших составляющих удовольствия от вина: многие из нас опираются в его описании на те ноты, которые любят, или, наоборот, нет. Чтобы наслаждаться винными оттенками с большим пониманием, давайте отправимся на экскурсию по их многогранному миру и выясним, что такое первичные, вторичные и третичные ароматы и откуда они берутся. Исследуем происхождение нот фруктов, специй и тостов вместе с преподавателем Школы сомелье WineState Алексеем Гайворонским. Первая скрипка Первичными называют...

Ароматический набор «Нос вина» (Le Nez du Vin), смесь учебника и парфюмерной коллекции, появился во Франции больше 40 лет назад и совершил революцию в винном образовании. Он помогает почувствовать все основные винные ароматы в чистом виде, и таким образом лучше их запомнить и узнавать в бокале. Тысячи сомелье, кавистов и других винных профессионалов, а также любителей, пользуются «Носом вина» для учебы, работы и развития обонятельных навыков. А теперь появился и российский аналог. Автор «Носа», но не Гоголь Фото с сайта lenez...