Начнем с самой очевидной темы - питания. На полную чашку вареного краба вы получаете такой баланс питательных веществ: 97 калорий Белок: 21 грамм Жир: < 1 грамма Углеводы: 0 грамм клетчатка: 0 грамм Сахар: 0 грамм Содержание белка в крабе просто исключительное, особенно если учесть, что в крабе довольно мало калорий и жира. Если уж на то пошло, то почти все калории в крабе приходятся на белок. Другие макроэлементы почти не попадают в организм. Есть и некоторые интересные питательные вещества, включая витамин В12, фолат, селен, железо и цинк...

Давайте поговорим о крабовых палочках. Можно ли их есть на диете? Из чего их делают? Как выбрать? Крабовые палочки изготавливают из сурими - это белый рыбный фарш, изготавливаемый из рыб тресковых пород : хека, минтая, путассу. На что обратить внимание при покупке? Первое - это состав. Сурими в списке ингредиентов должно стоять на первом месте ( его в палочках всего 25-45%). Второе - это внешний вид. Серый оттенок крабовых палочек свидетельствует о том, что изготовили их из малоценных пород или было добавлено большое количество муки...