Кухонная униформа, вроде бы, незаметна для посетителей ресторана. Однако она играет главную роль в обеспечении эффективности и безопасности работы на кухне. Выбор спецодежды — это не только вопрос стиля, но и функциональности. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать подходящую спецодежду для ресторана, и почему её выбор так важен. Функции спецодежды Профессиональная одежда на кухне ресторана выполняет несколько важных функций. Во-первых, она защищает повара от возможных повреждений — от обжигов, от пролитых жидкостей, от острых предметов...

Хорошее меню – это центральный элемент успеха любого ресторана, и это правильно. Люди приходят в ресторан за едой. Тем не менее, они приходят не только перекусить, но и насладиться атмосферой. Каждый ресторан, особенно расположенный в отеле, по-своему уникален. Есть свой стиль, отличительные элементы декора и оформления заведения. И, возможно, у ресторана уже создан свой логотип или выбран определенный цвет, используемый в интерьере и других фирменных деталях. Все это помогает правильно представить тот образ заведения, который ресторатор хочет передать своим гостям...