Официант вместе с администратором – лицо заведения. Он должен отлично знать меню, быть предупредительным и доброжелательным. Не менее важно для официанта хорошо выглядеть, чтобы сразу производить приятное впечатление на посетителя. Главная часть образа сотрудника зала – его униформа. Работодатель должен позаботиться о том, чтобы она была качественной и удобной. Почему официантам нужна униформа У униформы есть сразу несколько задач, часть из которых практические, а часть – имиджевые. Какой должна быть униформа официантов Требования к спецодежде для персонала в зале регулируются СанПиН 2...

Гостю хватает беглого взгляда, чтобы составить первое впечатление об уровне заведения. В роли подсказок выступают интерьер и униформа персонала. Как найти оптимальный вариант форменной экипировки сотрудников? От каких ошибок застраховаться и сколько денег на униформу заложить в бюджет? Разбираемся в этих вопросах вместе с Еленой Девятьяровой, директором компании Esperanto, занимающейся разработкой и созданием корпоративной одежды для ведущих компаний сферы HoReCa. Что такое униформа и для чего она...