Подсолнечное масло - это популярный растительный продукт. Имеет свой интересный запах и вкус. Масло изготавливают из очищенных семян подсолнечника. На его вкус и запах влияет уровень очистки. Нерафинированное масло имеет аромат и своеобразный вкус, а вот рафинированное масло очищенное, без запаха и вкуса. Нерафинированное, подвергается только очистки от примесей, и все ценные компоненты сохраняются. Данный продукт имеет небольшой срок хранения, свежее масло не должно иметь осадок и горький вкус...

Подсолнечное масло разделяют на нерафинированное и очищенное. Сегодня в производстве задействованы несколько методик очистки. Производят масло из семян подсолнуха, эта культура привезена из Северной Америки, в России 1-я маслобойня стала работать в 1833 г. Свойства масла обуславливаются его структурой и типом применения. Химический состав, пищевая ценность, калорийность Состав масла подсолнуха не постоянен, совокупность веществ зависит от региона и условий, в которых выращивали растения. Каждое...