Авитаминоз, анемия, болезни сердца и сосудов, бессонница и головные боли, опухоли и воспаления… Со всем этим бороться помогает сорняк. Именно таковым считают многие траву, которая буквально устилает по весне обочины дорог и дачные участки. Название её – сныть. И она весьма хорошо в профилактических целях. Листья сныти, к тому же, содержат метоксален — вещество, которое используется для создания лекарств от псориаза и разноцветного лишая. Весенние блюда из сныти Сныть и крапива у нас всегда под ногами. Весной, пока они не пошли в рост и не огрубели, самое время варить «снитные» щи – именно так когда-то назывались зеленые щи...

В пищу можно использовать не только окультуренные растения, но и множество сорняков. Среди них одуванчики, крапива, цикорий, портулак. А одно из самых полезных диких растений – трава сныть. Расскажем о полезных свойствах сныти и о вкусных блюдах, которые можно из нее приготовить. Сныть – это зонтичное растение, которое может вырасти до 100 см высотой. Встретить его можно в лесах, садах, парках, на огородах. А растет трава сныть на всей европейской части России, в южной полосе Сибири и на Северном Кавказе...