Мацони знают немногие. А зря! Легендарный национальный продукт грузинской и армянской кухни славен вкусом и пользой. В нежной кремовой текстуре скрыто огромное количество полезных свойств. Этот кисломолочный продукт является отличным антиоксидантом, оказывает противовирусное действие и прекрасно влияет на здоровье кожи. Мацони – это кладезь пользы. Всего, что там есть нужного для организма, сложно даже перечислить. – Отличное "косметологическое средство", работающее изнутри: его постоянное употребление улучшает цвет лица и уменьшает раздражения на коже...

В предыдущей статье мы рассказывали про процесс производства молочной продукции «Чистая Линия». Теперь расскажем подробнее о каждом продукте! ;) 1) Цельное молоко. Наше молоко обладает удивительным сливочным вкусом. Оно проходит пастеризацию при 60°C и не нуждается в дополнительном кипячении перед употреблением. Также у нас есть и гомогенизированное молоко. Как мы выше упоминали, процесс гомогенизации позволяет сохранить натуральные свойства и высокое качество молока, при этом повышает его однородность и препятствует отделению сливок...