XIV. Жировая ткань. Липолиз (жиросжигание). Жировая ткань содержит жирные кислоты. В ней содержится 70% воды. Является основным компонентом клеточных мембран. Функции: защитная (предохранительная), терморегуляция, трофическая, питательная. 1. Защитная: предохраняет мышцы, кровеносные и лимфатические сосуды, нервную ткань... от механических воздействий (физическая защита), участвует в обезвреживании чужеродных веществ (реакции клеточного и гуморального иммунитета) жир (сало) на коже – губителен для микробов и вирусов...