Азотсодержащие соединения: Амины, аминокислоты и белки Азотсодержащие соединения – это обширный класс органических веществ, содержащих в своей структуре атомы азота. Среди них особое значение имеют амины, аминокислоты и белки, играющие ключевую роль в живых организмах. 1. Амины: Определение: Амины – это органические соединения, производные аммиака (NH₃), в которых один или несколько атомов водорода замещены органическими радикалами (алкильными или арильными группами). Классификация: Первичные амины (R-NH₂): Один атом водорода в аммиаке замещен органическим радикалом...

Белки, также известные как протеины, являются одними из важнейших органических соединений, играющих ключевую роль во всех жизненных процессах. Они представляют собой сложные полимеры, состоящие из аминокислот, соединенных пептидными связями. Основные характеристики белков: Элементный состав: Белки содержат углерод (C), водород (H), кислород (O), азот (N), а также часто серу (S), а иногда и фосфор (P) и другие элементы. Мономеры: Аминокислоты. Существует 20 основных аминокислот, которые обычно встречаются в белках...