Предлагаю очередной рецепт для тех кому назначена диета No 5 Фрикадельки мясные, паровые их можно подать как самостоятельное блюдо, без гарнира. Отлично подойдут и для обеда и для ужина. Спасибо всем,...

Не так давно выпустила материал про то, как я делаю заготовки: покупаю курицу тушками и разделываю. Делаю куриный из грудки и кожи с нее же и хребта. Ссылка на этот материал - в конце статьи. Делаю это, просто чтобы фарш был более сочным. Если он из одной куриной грудки, то кажется мне суховатым. Некоторые комментаторы разнесли меня в пух и прах за эту кожу. Поэтому решила разобраться, что в действительности - можно ли есть куриную кожу? Хотя, в целом всю жизнь едим жареную курицу с кожей, и все ОК...