Название семян кунжута происходит от словосочетания “растительное масло” и оно полностью соответствует действительности, поскольку в семена отличаются высоким содержанием масла. Тропическое растение кунжут является специей и точная родина его до сих пор не определена. Дикорастущие виды кунжута сохранились только на территории Африки, но культивируют его во всем мире: Индии, Китае, Корее, Японии и так далее. История кунжута и его применения уходит в древние времена: Сегодня из кунжута получают масло или добавляют в блюда в качестве специи...

Всем известно, что кунжут является одним из рекордсменов по содержанию кальция, необходимого для здоровья костей и зубов. Причём содержание кальция в кунжуте даже больше, чем в твороге. Помимо этого, кунжут является источником витаминов А, В, С, Е, белка, клетчатки, полиненасыщенных жиров, минералов и аминокислот. После проращивания количество полезных веществ в кунжуте значительно увеличивается. Главная же ценность кунжута в большом количестве кальция, с помощью которого можно сохранить свои суставы...