Недавно мы рассказывали про белых фаворитов винного мира (почитать о них можно здесь), сегодня поговорим о красных. Что это за сорта, почему они так популярны, на какие страны-производители обратить внимание? Ответы на эти и многие другие вопросы читайте в этой статье. Каберне совиньон: король говорит Насыщенный, мощный, танинный — этот сорт занимает первое место в мире по количеству гектар. Родина Каберне совиньон Франция, регион Бордо, там он входит в состав знаменитого бордосского бленда. У него достаточно толстая кожица, которой требуется длительное созревание...

Как же сложно сейчас выбрать вкусное вино даже до 500 рублей. В этом ценовом сегменте 50% всех вин делают из дешевого виноматериала. Обычно из балка делают полусухие, полусладкие и десертные вина. Потому я всё чаще задумываюсь над тем, чтобы раз и навсегда перейти только на сухие вина, которые так ценятся в сообществе дегустаторов. С сухими винами труднее проводить разного рода манипуляции с изменением вкуса и аромата. Его спиртуозный или некачественный вкус не скроешь сахаром, как это делают в полусладких и сладких винах...