Да, парфюмерию подкрашивают и перекрашивают, как леденцы чупа-чупс. Знаменитые баклажанного цвета парфюмы Сержа Лютанса, изначально были совершенно другого цвета. Парфюмерный концентрат, разбавленный спиртом, обычно имеет янтарный или золотистый оттенок, в худшем случае, желтовато-коричневый. Однако, такой колер весьма далек от разнообразия современных расцветок парфюмерии, как например синий - для мальчиков, а розовый - для девочек! В действительности, в лабораториях, когда концентрат духов составлен,...

Вкусного всем дня! Сегодня я, как и обещала в прошлой статье, расскажу о пищевых красителях в арсенале кондитера и о своём опыте работы с ними. Когда-то, много лет назад, на заре своей работы кондитером, я купила первый свой краситель голубого цвета. И мне сразу же повезло – он был идеален! Повезло также в том, что я угадала с типом красителя и взяла гелевый: с сухим я бы намаялась и перепортила кучу продуктов. Консистенция, расход, удобство работы, цветовые характеристики и даже цена – меня удовлетворило всё...