❇️ Крахмал - это основной "сложный" углевод, содержащийся почти во всех крупах, корнеплодах и т.д.; расщепляется до глюкозы. ❇️ Крахмал в сыром виде не усваивается организмом, только после термообработки. ❇️ Самый распространенный миф о крахмале, в т.ч. о картофеле - то, что он мешает похудению. ❇️ Картофель заработал дурную славу только потому, что картофельный крахмал - самый известный из существующих, более "продвинутые" боятся ещё и кукурузу, там же 🙊 кукурузный крахмал. ❇️ На самом же деле и крупы (рис, гречка и т...

Крахмал оказался очень интересным веществом и принадлежит к числу продуктов, о пользе и вреде которых пока нет однозначного мнения. ✅ С одной стороны, крахмал является источником энергии для организма и может помочь поддерживать уровень глюкозы в крови. Кроме того, крахмал содержит витамины и минералы, необходимые для здоровья. ❌ Однако, если потреблять крахмал в больших количествах, он может привести к набору лишнего веса и повышенному уровню глюкозы в крови, что может привести к развитию диабета...