Сложно представить корейский стол, на котором бы отсутствовали панчаны (반찬), то есть закуски, которые подаются к главному блюду вместе с рисом. В постсоветском пространстве их принято называть корейскими салатами. В это статье я напишу три простых и быстрых рецепта популярных корейских закусок, которые вы точно сможете приготовить! Кстати, каждый из этих салатов вы сможете положить в пибимпаб или в кукси, либо все-таки подать в качестве панчанов к главному блюду. 1. Ои Мучим 오이 무침 Это популярный корейский панчан, который прост в приготовлении и идеально подходит для летнего стола...

Всем Аннё! Корейская кухня заключает в себе элементы китайской и японской пищевой культуры, но множество блюд корейской кухни достаточно сложны в приготовлении из-за труднодоступности некоторых ингридиентов, таких,например, как острая перцовая паста кочуджян или некоторые виды соевого сыра...