Гигиена питания – одно из ключевых направлений профилактической медицины, обеспечивающее контроль безопасности пищевых продуктов и рациональной организации питания населения. Врачи по гигиене питания осуществляют надзор за предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и торговли, проводят экспертизу продуктов питания и оценивают их влияние на здоровье. Современная гигиена питания развивается в условиях внедрения новых технологий производства продуктов, появления инновационных пищевых добавок и материалов...

Соблюдение гигиены питания позволяет укрепить здоровье и избежать многих неприятностей. Согласно гигиеническим требованиям рацион питания человека должен составляться с учетом его пола, возраста, рода деятельности, климатических условий и других особенностей. Из данной статьи вы узнаете о главных принципах лечебного питания, которые лежат в основе гигиены питания. Продукты, употребляемые в пищу, должны обогащать организм питательными веществами, способствуя его укреплению и повышению жизненного тонуса...