Белок необходим для здорового функционирования организма, однако людям с заболеваниями почек зачастую рекомендуют ограничить потребление белковой пищи и строго запрещают сидеть на белковых диетах. Почему? Насколько значительно влияние белка на почки здорового человека и почки, функция которых нарушена? Действительно ли белковые диеты – прямой путь к почечным заболеваниям? Ответы на эти вопросы estet-portal.com приведет в данной статье. Чтобы разобраться во влиянии белка на почки, необходимо сначала вкратце рассмотреть функции белков и их метаболизм...

Большинство аминокислот были открыты еще в XIX веке. Самой первой выделенной аминокислотой стал аспарагин, найденный в спарже и выполняющий важную функцию связывания токсичных веществ в организме. Синтезировать аминокислоты люди научились в ХХ веке, за что была вручена не одна Нобелевская премия. Два десятка «базовых аминокислот» делятся на заменимые и незаменимые. Именно эти термины нередко вносят порядочную путаницу в рассуждения об аминокислотах. Бытовая логика подсказывает: «незаменимые» гораздо важнее тех, которые можно заменить...