Кольца кальмара в кляре — это кольца кальмара, вымоченные в смеси сметаны, муки и яиц и обжаренные в масле (иногда во фритюре). Хрустящие кольца кальмара традиционно подаются как закуска к пиву или включаются в состав салатов. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Попробуйте приготовить не менее вкусный и ароматный кляр на пиве: смешайте пиво, муку, яйцо, соль и перец» Ингредиенты на 10 порций Пошаговый рецепт Подготовка Выбирайте неочищенных кальмаров...

Друзья, привет! Как всегда простенький, но крайне вкусный рецепт, обычно делаю для друзей под пивасик))), вобщем повторяйте смело! Берем: тушки кальмаров-0,5 кг мука-2 ст.л. соль, специи масло растительное рафинированное 0,3-0,5 л для кляра: пиво светлое -200 мл. мука-50-80 г. соль и специи по вкусу Кальмаров необходимо очистить от плёнки и хорды, нарезать кольцами по 2-3 см. Приготовим кляр. В пиво всыпать муку, соль и специи и хорошо перемешать, чтобы не было комочков...