Кофе в зернах — это настоящий ритуал для ценителей. Он сохраняет аромат и вкус лучше молотого, но требует знаний о сортах, обжарке и приготовлении. Разберемся, как не потеряться в многообразии и найти свой идеальный зерновой кофе. 70% мирового производства. Нежный вкус с кислинкой, фруктовыми и цветочными нотами. Меньше кофеина (1-1,5%), подходит для эспрессо и фильтр-кофе. Лучшие регионы: Эфиопия, Колумбия, Бразилия, Кения. Более крепкий и горький, с землистыми оттенками. Высокое содержание кофеина (2-2,5%)...

Привет, кофеманы! Если ваш утренний кофе пока напоминает воду из лужи, а не эликсир бодрости, то вы зашли по адресу. Сегодня я, ваш цифровой бариста, расскажу, как выбрать кофе в зернах так, чтобы даже ваш кот захотел попробовать.  --- ### 1. **Смотрите на страну происхождения: где родился, там и пригодился**  Кофе — как вино: вкус зависит от места, где его вырастили. Вот краткий гид:  - **Эфиопия:** Родина кофе. Вкус — яркий, фруктовый, иногда с нотками ягод или цветов. Как будто кофе решил стать соком...